Thất Tịch Cùng Thưởng Thức Chè Đậu Đỏ Với Ba Công Thức Siêu Đơn Giản

Thất Tịch Cùng Thưởng Thức Chè Đậu Đỏ Với Ba Công Thức Siêu Đơn Giản

Liệu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch sẽ có người yêu, hay có được tình duyên viên mãn dài lâu?  Điều này dù đúng hay sai cũng không còn quan trọng mà quan trọng hơn hết chính là bài viết hôm nay sẽ giúp các bạn thưởng thức chè đậu đỏ với ba công thức siêu đơn giản nhưng vô cùng thơm mát, bổ dưỡng, thanh nhiệt cho cơ thể. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram đậu đỏ

Nước cốt dừa

Đường phèn

Bột sắn

Chế biến:

Bước 1: Rửa sạch và ngâm đậu đỏ từ 6-8 tiếng (Lưu ý: bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm để phù hợp với sở thích, khẩu vị của bản thân, tuy nhiên, bạn nên ngâm vừa đủ vẫn là ngon nhất).

Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi áp suất, cho nước ngập hơn mặt đậu và nấu trong khoảng 45 phút.

Bước 3: Khi đậu đỏ đã chín nhừ chuyển sang một nồi khác, cho thêm đường phèn, đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết.

Bước 4: Hoà tan 2 thìa bột sắn với nước. Vừa đổ bột sắn vào nồi chè vừa khuấy đều tay đến khi chè sánh là được. Chè đậu đỏ ăn cùng nước cốt dừa và đá lạnh rất thơm ngon, bổ dưỡng. Chè đậu đỏ cũng có thể ăn cùng sữa chua, hết nấc luôn nha.

(Nguồn ảnh: Internet)

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Bột Báng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 lạng đậu đỏ

1/2 lạng bột báng

Trân châu dừa, thạch đen, dừa nạo (ăn kèm)

1 lon nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ nở, cho đậu đỏ, bột báng, nước cốt dừa, đường, xíu muối, thêm nước hầm nhừ. Đoạn này cho vào nồi cơm và cài đặt chế độ nấu cháo hoặc nồi đa năng chỉ bằng 1 nút ấn.

Bước 2: Nước cốt dừa để lại tầm 100ml thêm nước với bột năng đường xíu muối quấy quánh. Thành phẩm của món ăn này là chè đậu đỏ với bột báng nước dừa rất thơm, đặc ăn đỡ nhàm chán hơn chè đậu đỏ cơ bản.

Bước 3: Trong nồi chè đậu đỏ có thể cho thêm vài hạt lạc hầm cùng. Cách làm lạc dẻo là ngâm lạc qua đêm, hầm nhừ rồi lại hầm lần 2 với chút muối, hầm lần 3 thì thêm đường rồi ngâm trong nước hầm lạc như vậy luôn. Lúc này hạt lạc sẽ dẻo thơm như khoai mà lại không bở, ăn cùng với chè đậu đỏ khá thú vị. Dùng lạc đỏ hạt nhỏ sẽ ngon hơn lạc sen hạt to.

Lưu ý: Bí quyết hầm đậu đỏ không bị sượng: Đậu đỏ ngâm sẵn qua đêm rồi sau đó chia nhỏ gói cấp đông. Khi ăn lấy từng gói ra hầm sẽ rất mau nhừ mà đảm bảo không sượng chút nào lại còn ngấm gia vị vô cùng.

(Nguồn ảnh: Internet)

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Hạt Sen
 

Công thức thứ ba đó chính là cách nấu chè đậu đỏ hạt sen bằng nồi hầm đa năng. Với loại nồi này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để canh nồi chè nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu đỏ: 100g

Đường: 50g

Hạt sen: 100g

Dừa tươi

Nước: 500ml

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ, hạt sen từ 2 – 4 giờ.

Bước 2: Cho đậu đỏ, hạt sen vào nồi hầm đa năng, bật chế độ nấu ngọt.

Bước 3: Thêm 50g đường vào, quấy đều.

Bước 4: Múc chè ra bát, thêm ít dừa tươi nạo lên trên và thưởng thức thôi!

(Nguồn ảnh: Internet)

Trên đây là những hướng dẫn đầy đủ để giúp bạn thưởng thức chè đậu đỏ với ba công thức siêu đơn giản trong ngày lễ Thất Tịch. Hy vọng với 3 công thức này, bạn sẽ có thể tự chế biến cho mình một bát chè đậu đỏ thơm ngon để thưởng thức trong ngày lễ Thất Tịch này.

Các bạn cũng hoàn toàn có thể nấu món chè này để ăn hàng ngày mà không cần phải đợi một dịp đặc biệt nào cả. Chúc các bạn thành công.